为了“吃”一条鱼，他们居然发动了三次战争

导语

对吃货来说，"鱼"便几乎是一部全球史了。不信?翻阅历史，你便会发现人们吃鱼的历史真是非常悠久呢。人类还没开始吃米、面，便已开始捕鱼、吃鱼了。

鳕鱼

2000多年前，圣人孟子论述"舍生取义"时，便拿鱼和熊掌作比。15世纪北大西洋贸易时期，鱼资源比西班牙人的银矿都更有价值。大概，吃货对鱼向来情有独钟，一路吃下来，乐此不疲。曾三次引发战争，鳕鱼真心强大。

说起鳕鱼，那真是极强大呢。

作为西方人爱吃的一种海鱼，欧洲国家对鳕鱼的需求量越来越大。

为保护鳕鱼资源，19世纪的20年间(1958年到1975年)，鳕鱼主产国冰岛和英国发生了三次战争(即史上著名的鳕鱼战争)。

最令人惊讶还是，世界老牌海军强国--英国三战三败，输给了用旧渔船改装成土炮艇的冰岛，最终改变了整个世界的海洋游戏规则……这大概就是鳕鱼的魔力了。

看来，只有资本雄厚的国家才能消耗的起美味的鳕鱼啊。

近年来，鳕鱼的名气越来越大，似乎已成为高档鱼类的代表之一。

金枪鱼

日本人自古爱吃鱼，甚至形成了特色的"鱼文化"，历史渊源甚深。

说到日本鱼文化，不得不提的便是金枪鱼的历史沉浮。

14、15世纪，淡水鱼的地位被海水鱼取代，金枪鱼逐渐受食客喜爱。但到镰仓时代，历史主角从贵族转变为武士，金枪鱼(发音与"死日"类同)被日日奔赴战场的武士视为不吉，持续到江户中期，金枪鱼都一直备受忌讳。

直到江户后期，"攥寿司"出现，金枪鱼沉冤得雪，地位一跃而升，备受食客的欢迎和喜爱。

金枪鱼，香港食客称之为吞拿鱼。

金枪鱼含大量肌红蛋白，肉呈红色，味美新鲜，是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一。

拿日本来说，金枪鱼的需求量那叫一个大，年消费就八九十万吨，几乎人人爱吃，且深得其美妙滋味。同时，金枪鱼还有美容、减肥、护肝脏、降血脂、降胆固醇含量等功效。因而，越来越受食客的喜爱和追捧。

众所周知，金枪鱼在日料中极其常见，经典吃法便是生吃。

三文鱼

最早吃鲑鱼(即三文鱼)的国家，一定是深受海洋文明熏陶的西欧各国。

据历史学家费尔南.布罗代尔记载，三文鱼很早便是西欧人餐桌上的名角，特别重要。

路易十四时期，受宗教传统的影响，每年都有一百多天的斋日，四十天封斋期都禁止吃肉。在巴黎，有"封斋期肉铺"特许才能在主宫医院的围墙内出售禁用的肉食。而且，只有持医生和神甫双重证明(也是够够的了)才能买到肉。

于是，人们只能吃新鲜的、腌制的鱼，三文鱼便逐渐成为欧洲人不可或缺的美食。

（摘自大苏网）

宠派

如此看来，只看"鱼"便了解了一部全球史，这也许就是所谓的"一饮一啄，莫非前定"罢。