猫屎咖啡——一些你并不知道的咖啡冷知识

不得不说，这个故事真的是太残忍了，以让我记了十几年，其实

麝香猫的食量是很小的，

猫屎咖啡当初被发现也是，麝香猫在吃下成熟的咖啡果后，经过胃的发酵后，又原封不动地

将咖啡豆排出，人们偶然在麝香猫的粪便中发现了完整的咖啡豆，便将咖啡豆提取出来后进行加工而成。

真正的野生麝香猫产的猫屎咖啡也是非常稀有的，产出根本远远跟不上销售，所以说在如今的市场上，真正的猫屎咖啡是非常少的，

而且品质也远没有最早发现的野生的好，因为物竞天择，野生的麝香猫会选择成熟的最好的咖啡豆来食用，而如今，饲养者喂给麝香猫的咖啡豆很少去选择优劣，不管熟的不熟的，好的不好的都会喂食，因此猫屎咖啡的品质也随之下降。

而现在很多所谓的"猫屎咖啡"也大多是假的，不良商人会掺入一些香精来进行制作，所以很多时候我们花了大价钱可能买到的就是普通咖啡豆而已。

如今，随着猫屎咖啡的热销，也带动了"鸟屎咖啡"、"松鼠屎咖啡"逐渐火热，虽然看起来噱头十足，但只是残忍的手段延续在了不同的动物身上。之前朋友去印度尼西亚，带回来一包猫屎咖啡，价格不算便宜，虽然它味道还不错，但是一些品质优良的咖啡味道也能达到如此，而且也能超越，都说没有买卖就没有杀害，所以还是建议尽量少去选择的好。

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