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明太鱼是什么鱼

发表于:2024-11-25 作者:酷狗屋编辑
编辑最后更新 2024年11月25日,明太鱼是鳕鱼的一种,明太鱼它一般被称为黄线狭鳕,是底栖的鱼类,以各种底栖的小鱼为食。明太鱼,Theragra chalcogramma (Pallas, 1814),正式名称为黄线狭鳕(学名:Ther

  明太鱼是鳕鱼的一种,明太鱼它一般被称为黄线狭鳕,是底栖的鱼类,以各种底栖的小鱼为食。

  明太鱼,Theragra chalcogramma (Pallas, 1814),正式名称为黄线狭鳕(学名:Theragra chalcogramma),是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类,分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部(很罕见)等海域。黄线狭鳕属于北太平洋北部沿岸近底层冷水性海鱼。其生存的海拔范围为-400至-30米。该物种的模式产地在鄂霍次克海及堪察加半岛两岸。朝鲜民族称之为明太鱼(朝鲜语:명태어),是朝鲜民族喜爱食用的鱼类。其鱼子经辣椒等香料腌制后,称为"明太子"。

  朝鲜民族清明节要吃的鱼是明太鱼。


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