巴沙鱼有刺吗

　　巴沙鱼是有刺的，只是巴沙鱼细小的刺比较少，而市面上卖的巴沙鱼片都是被处理过的，没有刺。

　　巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为"卡巴沙"(CABaSa)，意思是"三块脂肪鱼"，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

　　市场上常见的巴沙鱼片是没有刺的，但其实完整的巴沙鱼其实还是有刺的，但是巴沙鱼细小的刺很少，所以比较适合日常食用。

　　一般国内卖的巴沙鱼最常见的就是巴沙鱼片，那都是提前经过处理后片成鱼片的，所以常见的都是冰冻的，无刺的巴沙鱼。

　　巴沙鱼的肉质鲜嫩富含优质的蛋白质，很适合食用。